Solbær

Solbær

348,00 kr

av Stine Mølstad

Oppskrifter, helse og dyrking
Med Stine Mølstads bok SOLBÆR. (Messel Forlag og Landbruksforlaget) bringes solbæren for alvor inn i det moderne kjøkken. Tradisjonelt har solbær vært brukt til saft og syltetøy, som turdrikk og enkel medisin. Men smaken gir så mange flere muligheter. Boken er full av tradisjonelle og nyutviklede oppskrifter fra inn- og utland. Helse og sunnhet har alltid vært knyttet til solbær. Høy konsentrasjon av C-vitaminer og antioksidanter kan blant annet bidra til å forebygge hjerte-karsykdommer, kreft og aldersdemens, samt styrke immunforsvaret. En helsebombe. Boken forteller gårds- og kulturhistorien knyttet til gården Mølstad vestre. Forfatteren som nå driver gården, gir dyrkingsråd både til alle med et par busker i hagen og til de som har litt flere busker på jordet.


Stine Mølstad
Solbær
ib kr. 348,-
Foto: Arild Kristiansen. Oppskrifter: Charlotte Holberg Sveinsen
Utgitt 2005
ISBN 8276310877